Synchrongrillen auf Antenne Salzburg

Helmut Karl grillt beim Antenne Salzburg Sender live im Radio und ganz Salzburg grillt zu Hause mit!

Am Freitag erklärt uns ab 7 Uhr der Grillweltmeister höchstpersönlich seine Grillrezepte in „Salzburgs Morningshow“ mit Melanie und Christian!

MENÜ für das SYNCHRONGIRLLEN AUF ANTENNE SALZBURG

Spareribs mit Ofenkartoffeln & Sauerrahm Soße

Zart Rosa gegrille Beiriedschnitte mit Zucchini und Kartoffelscheiben

Salzburger Mozartbirne

 

Für alle die mit uns gemeinsam beim großen Synchrongrillen mitmachen möchten gibt es hier für euch die Einkaufsliste:

Spareribs mit Ofenkartoffeln & Sauerrahmsoße

Zutaten für 4 Portionen Spare Ribs

• 4 Längen Spare Ribs
• Spare Ribs Gewürz
• Barbecue Sauce
• Apfelsaft & Sprühflasche

Zutaten für 4 Portionen Erdäpfel

• 400g mehlige Erdäpfel, gut gewaschen
• Sauerrahmsoße: Sauerrahm, Joghurt, Mayonnaise, Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie, Zitrone

Zart Rosa gegrillte Beiriedschnitte mit Zucchini-Halumi-Türmchen und Kartoffelscheiben

Zutaten für 4 Personen

•  4 Beiriedschnitten á 200g (dry aged)
•  American Steak Gewürz
•  Gemüsegewürz
•  Rauchsalz
•  4 mittlere Kartoffel – speckig
•  1 Zucchini
•  Halloumi-Käse
•  Runder Keksausstecher

Salzburger Mozartbirne (Weltmeister-Dessert der Salzburger Barbecue Bulls)

• 4 Williamsbirnen
• 1/2 l Rotwein
• 100 g Kristallzucker
• 1 Orange
• 1 Zitrone
• 1 Zimtrinde
• Gewürznelken
• 20 g Stärkemehl (Maizena)
• Cherry Brandy
• 4 Mozartkugeln
• Marzipan
• Vanilleeis
• Himbeeren
• Schwarzbeeren