Switchel: das neue Sommergetränk

Sommertrend

Switchel: das neue Sommergetränk

Der Switchel ist ein Erfrischungsgetränk, das in New York einen regelrechten Hype ausgelöst hat. Die Zutaten dafür lösen bei dem einen oder anderen allerdings eher gemischte Gefühle hervor. Neben der Hauptzutat Wasser kommt noch geriebener Ingwer, Zitronensaft Honig und – Achtung – Essig hinzu. Klingt absurd, schmeckt aber tatsächlich sehr gut und erfrischend. Wir waren bei Michaela Auernigg von Frau von Grün und haben das Getränk gemischt und anschließend gekostet. Das Ergebnis war ein leckeres, erfrischendes und völlig neues Sommergetränk. Außerdem sind die Zutaten sehr gesund: „Apfelessig fördert die Fettverbrennung und ist vor allem nach dem Sport sehr gut. Ingwer stärkt das Immunsystem und Zitrone hat sehr viele wichtige Vitamine“, so Michaela.

Ein zusätzlicher Geheimtipp für Gartenparties und laue Sommernächte: Mit einem Schuss Gin hat der Switchel sogar Cocktailpotential.

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