Rotkraut enthält viel Vitamin C

Neuer Trend

2017 wird lila

Grünes Gemüse ist Vergangenheit – Gemüse wird 2017 violett.

Violette Obst- und Gemüssorten sind nicht neu sonder uralt. Die violetten Sorten gibt es schon ewig, allerdings haben sie sich nie durchgesetzt. Die lila Karotten sind also nicht genmanipuliert sonder eher die Urkarotten. Schuld für die Lilafärbung in Obst und Gemüse sind Anthocyane (Farbstoff) – schütz Pflanzen vor UV-Strahlen und hilft beim Anlocken von Tieren.

Nicht nur optisch sondern auch geschmacklich unterscheidet sich die lila Karotte von ihren orangen Artgenossen. Die Ernährungsexpertin von AVOS Sophie Waldmann erzählt uns im Antenne Interview: „Die klassischen Karotten schmecken sehr süßlich, die lila Urkarotten hingegen ist weniger süß, hat aber trotzdem ein kräftiges Aroma.“

Lila ist gesund

Wer häufig blauviolettes Obst isst, nimmt mehr Vitamin C und Kalium als andere Menschen zu sich. Außerdem schützt der Lila-Farbstoff das Immunsystem, senkt den Blutdruck und kann Krebs vorbeugen.

Beispiele für violettes Gemüse sind: Violetter Spargel, lila Karfiol, violette Kartoffel oder lila Karotten.

Diashow: Eiskalt erwischt: Starfotos des Tages

1. Juli: Roc und Roe, die Zwillinge von Mariah Carey, führen ein Leben in Saus und Braus. Kein Wunder, dass Töchterchen Monroe (so ihr voller Name) schon eine richtige Diva ist. Und Mariah ist stolz drauf...

30. Juni: Selbst ist die Frau. "Victoria's Secret"-Engel Doutzen Kroes setzt bei der Einrichtung des Kinderzimmers für ihr ungeborenes Baby ganz auf ihre eigenen Fähigkeiten. Die hat ja ungeahnte Talente!

26. Juni: "Wie findet ihr meinen Look?", will Paris Hilton auf Instagram wissen. Die ehrliche Antwort: Da fehlt doch noch was! Zum Glück will sie so nicht auf die Straße, sondern "nur" zum Videodreh. Solange es ihr gefällt...

25. Juni: Elisabetta Canalis will hoch hinaus... Oder sucht sie nur nach der perfekten Position, um ihren Bikinibody in Szene zu setzen?

24. Juni: Vanessa Hudgens kann auch mit der schönsten Kulisse nicht davon ablenken, dass sie auf ihrem Selfie das berühmt-berüchtigte Duckface macht. Total out!

23. Juni: Mmhh...dieser Anblick ist wirklich zum Anbeißen. Ohne Shirt gefällt uns Mario Balotelli schon am besten. Das sieht seine Verlobte Fanny Neguesha wohl auch so und postete diesen sexy Schnappschuss ihres Liebsten.

19. Juni: Lewis Hamilton bringt sich noch schnell für den Formel 1-GP in Spielberg in Form.

18. Juni: Cara Delevingne zeigt ihre Melonen.

17. Juni: Kelly Brook strahlt übers ganze Gesicht. Sie genießt den Frühsommer - und die Sonne. Da fühlt die Britin sich fast wie im Himmel.

3. Juni: Irina Shayk hat sich mit zwei feschen Freundinnen ein bisschen Spa gegönnt. Danach gibt's für die perfekte Bikinifigur natürlich Smoothies und gesunde Salate.

26. Mai: Wenn Milla Jovovich in der Küche loslegt, sollte man besser in Deckung gehen. Die Schauspielerin schwingt die Messer!